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寻味“西安年”:钟鼓楼下的“烟火气”

(新春见闻)寻味“西安年”:钟鼓楼下的“烟火气”   中新社西安1月25日电 题:寻味“西安年”:钟鼓楼下的“…

(新春见闻)寻味“西安年”:钟鼓楼下的“烟火气”

  中新社西安1月25日电 题:寻味“西安年”:钟鼓楼下的“烟火气”

  作者 张一辰 党田野

  “在我看来,特色美食是‘年味’必不可少的元素,而这些在西安都能找到。”在地处西安市中心的北院门历史文化街上,22岁的辽宁游客陈潇潇告诉记者,在西安过年,年味儿十足。

  北院门历史文化街,位于西安地标性建筑钟鼓楼旁,民众俗称为“回民街”,是一条充满浓厚市井气息的街区。青石铺就的长街上,具有传统建筑风格的房屋随处可见。这里既是各种旅游攻略上的“打卡地”,同时也是民众吃饭休闲的“网红地”,每逢节假日,中外游客汇聚于此,人气爆棚。

  中新社记者在街头看到,华灯初上之时,这里贩卖各式糕点、小吃的摊铺,以及主打当地风味小吃的饭馆、商铺位列道路两旁。海内外游客络绎不绝,只为寻找千年古都西安最鲜活的“烟火气”。

  这里的名小吃腊牛肉,已经成为西安民众年夜饭必不可少的“硬菜”,春节排队买腊牛肉已成当地一景,绵延数百米的队伍颇为壮观。

  为了给父亲买几斤腊牛肉,西安市民白婷在“刘纪孝”腊牛羊肉店门口排了几个小时的队。“现在生活好了,过年啥都能吃上,但家人就是好这一口,不然总觉得餐桌上缺点什么。”白婷笑称,这次她买了十多斤腊牛肉,其中有些要寄给亲朋好友。

  年近50岁的刘萍是“刘纪孝”腊牛羊肉店的店长,父亲和她打理着这家开了数十年的“老字号”,生意红火。

  “对于不少‘老西安’而言,来这里排队买牛羊肉,也好像成了过年的一道程序。”刘萍称,春节前为了满足消费者需求,店里每天要卖上千斤牛羊肉,员工也是加班加点,但仍供不应求。不少民众为了买肉,甚至选择彻夜排队。

  在“回民街”,牛羊肉泡馍、蜂蜜凉粽子、灌汤包子、八宝甜稀饭、甑糕等数百种小吃琳琅满目,令游客们大快朵颐。除此之外,不少特色饮食和小吃,经过网络的传播而人气“爆棚”,成为了名副其实的“网红”,吸引着各地游客前来“打卡”。

  俄罗斯游客萨沙在一家小吃店里的留言墙上写道,他去过很多地方,现代化进程让城市变得千篇一律,但西安却依然保留着自己的特色,无论是文化还是美食,都令人着迷。

  据统计,西安作为旅游热门城市,2019年全市共接待游客逾3亿人次,旅游业总收入超3100亿元人民币。

  夜幕降临,一路开启“吃逛”模式的游客陈潇潇走出了“回民街”,不远处的西安城墙是她的下一站。“以后我会带着孩子再来西安,让下一代也能感受父母儿时记忆里的年味儿。”(完)
【编辑:叶攀】

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