蜂蜜的营养成分有哪些呢

蜂蜜这种东西在我们的生活中是比较常见的营养品,它对于我们美容养颜以及促进肠胃的蠕动都是有好处的,但是我们吃蜂蜜的时候是需要注意的,不能空腹吃蜂蜜等。蜂蜜的营养成分主要有维生素以及果糖等,还有存在很多的微量元素,所以对于女性朋友来说是养颜美容的必备品。
蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同, 其化学组成有很大差异.其主要成分是果糖和葡萄糖, 两者含量合计约占70%.尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片(特别是花粉粒)、酵母、酶类、无机盐等.
蜂蜜一般只含微量维生素, 其中有 维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等.在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等.尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类, 并含乙酰胆碱.灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等.有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、乙酸、甲酸等.
蜂蜜中含葡萄糖和果糖,约占65~80%;蔗糖极少,不超过8%;水分16~25%;糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外,还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同,蜂蜜的成分也不一样。
新鲜成熟的蜂蜜,为粘稠的透明或半透明的胶状液体,有的蜂蜜在较低的温度下放置,可以逐渐凝结成晶体。蜂蜜是一种营养丰富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。
大家看了这篇文章介绍的蜂蜜的营养成分主要有哪些,相信你们对于蜂蜜这种物质的营养价值是有一定的认识了吧。蜂蜜这种东西对于我们来说是含有比较多的维生素以及矿物质,对于我们调理肠胃以及缓解便秘的症状都是很好的。

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