牛蒡食用价值有哪些

随着社会的经济条件越来越好了,现在治疗疾病的西药也是越来越多了。很多的中药虽然有用但是不如西药见效快,虽然说西药好处很多。随着好处的多,也是给身体带来一些副作用的。就是因为这样所以一些人调理身体的时候会选择一些中药,那么,牛蒡食用价值有哪些?
牛蒡的保健功能在于可消除和中和有害人体健康的“活性氧”,因为“活性氧”不仅是致癌的因素也是动脉硬化和老化的原因之一。
《抗衰老圣典》一书中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜爱,认为它是一种可以帮助人体维持良好工作状态(从幼年到老年均适实用)的温和营养药草,牛蒡可日食而无任何副作用,且对体内系统的平衡具有复原功效的重要药草,药草师用它作为一种癌症治疗剂,同时也视它为疗效突出的消化剂及解肝毒剂”,全世界最长寿的民族——日本人长期食用牛蒡根部。
牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外,还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。
牛蒡在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行,作为强身健体的保健蔬菜(茶),牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。正是由于牛蒡的营养价值和药用功能使有识之士开发出牛蒡菜、牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡糊等系列产品。
牛蒡的功能:
1.可以食用,做菜,牛蒡汤。
2.可以入药,是良好的药品。
3.可以造酒。
4.名茶之一。
5.保健品。
通过上文的介绍后,大家对于牛蒡食用价值有哪些也是了解的很清楚了。知道牛蒡不论是做成药物还是说做成菜都是对于身体有着高的营养价值的,只是大家一定要注意在食用中药还是有很多的注意事项需要认清的。

相关推荐

牛蒡膳食纤维有什么好处

现在的生活水平在不断的变好,但是我们的身体状态却是越来越不好了。就是因为现在工作也是越来越忙了,很多人的身体因为繁忙的工作吃不消。

牛蒡叶的功效有哪些

牛蒡叶到底有哪些功效呢?牛蒡叶子其实也是一种可以用来治疗各种疾病的常见药物,不过这种牛蒡叶子比药物的治病效果更好,并且对身体还不会

牛蒡膳食纤维有什么好处

现在的生活水平在不断的变好,但是我们的身体状态却是越来越不好了。就是因为现在工作也是越来越忙了,很多人的身体因为繁忙的工作吃不消。

延缓衰老茶有哪些呢?

古代时候,中国就有茶道,并且以茶香出名,盛产茶叶。现在,只要是客人来做客那么就难免要泡茶了,什么铁观音等等,都是很出名的。几乎每家

微信扫一扫,分享到朋友圈

牛蒡食用价值有哪些